UNIVERSO DE CAPRICHOS

Un espacio donde encontrar ideas para darte un capricho. Este sitio es tanto mi recetario personal para tenerlo en cualquier lugar como una ventanita al mundo de las cosillas que voy haciendo.

FLAN DE HUEVO EN MICROONDAS

en 3 abril, 2017

HOLA HOLITA !!!!!

¿Te ha pasado alguna vez que tienes unas ganas increíbles de comer flan de huevo y no tenias?, pues a mi si, muuuchas veces y he tenido el run run del flan en la cabeza para rato.

Pues bien, este fin de semana me negué a quedarme con las ganas, sobre todo pudiendo hacerme uno gigante en media hora, si, en media hora lo tienes listo desde que empiezas a cascar los huevos hasta sacarlo hecho del microondas.


Pues bueno, te dejo como hacerlo

** INGREDIENTES **

5 huevos

1/2 litro de leche entera (yo use semidesnatada que es la que uso y sale bien bueno)

5 cucharadas de azúcar

Azúcar vainillado

Caramelo liquido

En mi caso, use también 2 manzanas rojas, un poco de canela molida y un puñado de pasas, pero es opcional.

** PREPARACION **

– Si vas a ponerle manzana y pasas a tu flan, corta la manzana a taquitos pequeños y ponlos en un bol junto con las pasas un poco de azúcar y canela y un par de cucharadas remueve bien y tapa bien con un film transparente. Mételo al microondas 5 minutos a potencia máxima (mi microondas es de 700 w)

– Bate los huevos e incorpora el azúcar y el azúcar vainillado a tu gusto.


– Luego incorpora la leche y mezcla bien.

– Si le vas a poner manzana, este es el momento de incorporarla.

– En el molde que vayas a usar, cubre el fondo con caramelo liquido, vierte la mezcla en el y cubre bien con film transparente.

– Mételo 5 minutos a máxima potencia y seguidamente 15 minutos a media potencia.

– Este ultimo tiempo puede variar según cada microondas, si al terminar lo pinchas y sale manchado ponlo otros 5 minutos hasta que salga limpio el pincho.

– Déjalo enfriar y mételo a la nevera un par de horas antes de volcarlo (si puedes resistirte claro, porque yo solo espere a que se enfriase)

Y listo!!! , ya tienes tu flan!!!!

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