UNIVERSO DE CAPRICHOS

Un espacio donde encontrar ideas para darte un capricho. Este sitio es tanto mi recetario personal para tenerlo en cualquier lugar como una ventanita al mundo de las cosillas que voy haciendo.

CARACOLES EN SALSA

Un día vi esta receta en mi libretita mágica y me entraron unas ganas increíbles de comerlos. Los caracoles a los que me refiero son de los gorditos, (esos que por ejemplo en Sevilla llaman cabrillas), con su salsita, los palillos y una terracita al solecito. Lo malo de este plato es el tener que limpiar los caracoles, que es desesperante, pero el resultado merece la pena.

Recuerdo un viaje a Gijón en el que estaba en una casa en el campo y después de haber llovido un poco fuimos al bar de por allí a tomar algo y para ello había que bajar un buen caminito y estaba todo lleno de caracoles, no pude resistirme y pedí una bolsa en el bar que llene a la subida. La gente de allí me ponía cara de asco al decirles que había hecho caracoles (supongo que por lo asqueroso de las babas y de ir arrastrándose por todos lados), pero los probaron y vaya, casi se comen hasta la concha, les faltaban dedos que re chupetearse (y eso que no les eche almendras que les da un toquecillo uuummmm), así que eso de decir qué asco nada, pruébalos y veras….

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BERLINAS RELLENAS DE NUTELLA

Hace un tiempo compré un par de libros: “EL AUTENTICO SABOR DEL PAN”, de varios autores y el otro “BOLLERIA. HECHA EN CASA CON EL SABOR DE SIEMPRE”, de XAVIER BARRIGA. Estuve un tiempo sin hacer nada o por falta de ganas, o de ingredientes,… en fin, que tenía que ponerme a hornear un poco más.
Lo que si hice fueron unas berlinas rellenas de nutella y cubiertas de azúcar del libro de bollería y salieron bueniiissiiimasss, esponjositas, con un toque a naranja muy bueno.

Al principio no estaba muy convencida de cómo estaba quedando la masa, pero al final el resultado es el de las fotos.


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CHILI CON CARNE ESTILO AMERICANO

UUUMMMMMM!!!!!!!

Este chili con carne al estilo americano esta……. de muerte. La receta la saque de Recetas Americanas

Para nosotros es un plato para comerlo de este modo “una cucharada de chili un trozo de pan,…..” y así porque te deja la boca muerta como te pases de picante como me paso a mí y si tienes unos trocitos de queso cerca mejor que mejor, aunque según estudios, lo que más quita el picante de la boca es la cerveza.

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